寒い日には鍋も良いけど、熱々のシチューも良い。
私はチキンが好きなので、ついついクリームシチューを作る時の方が多くなります。
子供達が大きくなると、なぜか食も細くなって、作ったシチューが残っちゃうんですよねぇ。。。

たくさん残ったら、ジャガイモだけを取りだして、残りは冷凍保存しておきます。
取りだしたジャガイモは冷蔵庫で保存し、翌日にはチーズ焼きか、ポテトサラダに変身します。

シチューの方は、大抵はグラタンになるけど、そのままじゃ芸が無さ過ぎる。
乏しい知恵を絞り出しては、色々やってます（笑）

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「ジャガイモのチーズ焼き」
皮をむいて一口大に切ったジャガイモは、塩を加えた水でゆでます。
（シチューのリフォームをする時は、
　この手間は必要ありません）

耐熱容器に芋を入れ、パルメザンチーズをたっぷりと振りかけたら、きつね色に焦げ目が付くまで、オーブンで焼きます。
もちろん、オーブントースターでＯＫです。

ジャガイモだけでなく、茹でたブロッコリーやアスパラガスを一緒に焼いても美味しいです。


「ライスグラタン」
冷やご飯
クリームシチュー

ご飯とクリームシチューを混ぜ、耐熱容器に移したら、とろけるチーズを振りかけてオーブンで焦げ目が付くまで加熱します。
焦げ目が無くても良い時は、電子レンジを使うと、手っ取り早いです。

その他
カキグラタン、マカロニグラタンなど、色々なグラタン類にアレンジできます。

「変わりラザーニャ」
スパゲティ、マカロニなど、ラザーニャがあれば最高
ミートソース
クリームシチュー
粉チーズ、パン粉、バター

パスタを硬めに茹でておきます。
耐熱容器に、ミートソース、パスタ、シチューを交互に積み重ねるよう敷き詰め、最後にパン粉と粉チーズを振りかけます。
２００度くらいに熱したオーブンで、約３０分程焼き上げます。